Pierre Mang

C’est après une première vie professionnelle dans le secteur de la finance que Pierre décide de changer de vie et de se consacrer pleinement à sa passion pour le vin. Pour cela il intègre d’abord l’école viticole de Beaune et effectue son premier stage chez Jean Yves Bizot à Vosne-Romanée. Il part ensuite pendant deux années au domaine Valette pour parfaire son apprentissage jusqu’à ce que l’occasion de récupérer une magnifique parcelle de chardonnay et de pinot noir, entourée de forêts ("Le Parc"), se présente en 2019. Un événement qui arrive un peu tôt par rapport à ce qu’il avait imaginé mais il s’appuie sur le soutien de Philippe Valette et d’Alexandre Jouveaux, vigneron à Uchizy, pour se lancer et réaliser son premier millésime cette année-là. Ils récupèrent depuis quelques parcelles qui l’inspirent pour étendre aujourd’hui le domaine à environ quatre hectares.