Lucas Madonia

Natif de Dijon, Lucas fait ses armes pendant plusieurs années chez des vignerons réputés comme Marc Soyard en Bourgogne et Tony Bornard dans le Jura. Fort de ces expériences et pris d’amour pour le vignoble Valaisan, il décide de s’installer en 2022 dans la commune de Saint Léonard pour vinifier ses premiers jus. Il fera l’acquisition de parcelles mêlant cépages autochtones comme l’Humagne blanche et la Petite Arvine, et d’autres plus traditionnels comme le Pinot Noir et le Gamay pour un domaine qui s’étend actuellement sur environ deux hectares. Très sensible à la question de l’emploi du cuivre et du soufre dans les traitements à la vigne, l’objectif est, à long terme, de planter plusieurs hectares d’hybrides pour stopper toute pollution des sols en arrêtant de travailler les vinifères.