Les Valseuses

Antoine et Julia devaient initialement s'installer au Brésil, mais une fermentation capricieuse et une petite touche de hasard les ont finalement amenés à rester en France. C'est en 2019 qu'ils tombent sur une magnifique maison aux Planches-près-Arbois, qui deviendra à la fois leur lieu de vie, leur chai et un superbe gîte : la Casa Antolia. Le domaine travaille essentiellement en négoce pour l'instant. Toutefois, Antoine sélectionne avec attention les raisins qu’il achète, se rend régulièrement sur place, les suit et les vendanges lui-même. C'est d'ailleurs au fil des discussions qu'on peut sentir que chacun de ses choix a fait l'objet d'une vraie réflexion autour des sols, du climat et de toutes les conditions nécessaires à la production de beaux et bons raisins . En parallèle, un projet de plantation a vu le jour à quelques centaines de mètres de leur maison, et on imagine déjà les très beaux vins qui en découleront.