Le Bois Dieu

Leur passion de la dégustation et leurs différentes rencontres avec des vignerons ont amené Salma et Frédéric, juristes de métier, à lancer l'aventure du Bois Dieu dans le Brionnais en 2015. Tombés sous le charme de cette région anciennement peuplée de vignes, avant les ravages causés par le phylloxéra, ils cultivent aujourd'hui de vieux gamays (vignes de 1936 et 1939) et tentent de redonner à cet ancien vignoble toutes ses lettres de noblesse. Ils élèvent leurs vins sans aucun intrant, dans la continuité du travail très propre réalisé à la vigne. Ils mènent aussi des plantations de jeunes vignes pour réhabiliter des parcelles abandonnées mais aussi des plantations d'arbres fruitiers et de poivriers pour diversifier leur production.