Abergement-le-Grand - Jura

Karnage

Stéphane Planche est bien connu de tous les amateurs de vins, étant à l’origine de la création de la cave des Jardins de Saint Vincent sur la commune d’Arbois. Il travaille alors avec le domaine de l’Octavin et fait la rencontre de Charles Dagand qui, à l’époque, constitue le domaine avec Alice Bouvot qui travaille maintenant seule. Fan de leurs vins puis des quelques petites cuvées vinifiées par Charles ensuite, il se lie aussi d’amitié pour l’homme. L’occasion se présente de lancer un petit projet avec Stéphane Morin (Beaujolais) et Jean-Marc Brignot (Jura) et avec lesquels ils sortiront quelques vins sous le nom de Baka. L’aventure se termine mais l’envie de continuer à faire des vins ensemble est trop forte et se poursuit donc en binôme sous le nom de Karnage. Les premiers vins seront faits de cépages de la région, notamment ceux de parcelles que Charles travaille encore mais aussi de raisins sourcés partout en France. Des vins bourrés d’énergie.